المقادير:
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة اسباجتي.
- ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
- ½ كيلو (500 جم) طماطم مفرومة ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ½ كوب (125 مل) ماء.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون.
- ملح وفلفل أسود. رشة جوزة الطيب.
الطريقة:
- على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم والماء، واتركيه حتى يغلي.
- على نار متوسطة، ضعي اللحم، وقلبيه باستمرار حتى يتغير لونه ويُصبح بني اللون.
- أضيفي اللحم إلى الصلصة والملح والفلفل الأسود والريحان وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
- أضيفي اللحم إلى الصلصة والملح والفلفل الأسود والريحان وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 – 25 دقيقة.
- اسلقي المكرونة مع إضافة القليل من الملح على ماء السلق، واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة البولونيز، وقدميها لعائلتكِ ساخنة.
مشاهدة ايضا:
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق